9月11日中播磨栄養士会「災害時の食はどうあるべきか 危機管理は健康管理」奥田和子 氏

2019/09/30

講座日 令和元年9月11日(木)14:00~16:30
会 場 中播磨健康福祉事務所
団体名 中播磨栄養士会
演 題 「災害時の食はどうあるべきか 危機管理は健康管理」
講 師 甲南女子大学名誉教授 日本災害食学会 奥田和子氏
分 野

災害が発生した時、施設等では入所者以外に、職員やその家族などを考慮し、備蓄する必要がある。また備蓄内容も水分=水ではなく、個々の嗜好にあった水分(飲料)を備える必要がある。など、今取っている対策や備えについて改めて見直す機会となった。